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BIENVENUE

"Le monde est fait pour aboutir à un beau livre"
Stéphane MALLARME

Je vous invite à découvrir et à partager  sur ce site mes  derniers "coups de coeur"
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19 avril 2016 2 19 /04 /avril /2016 20:48
Facteur pour femmes

de QUELLA-GUYOT & MORICE

Editions Grand Angle, septembre 2015

 

L'histoire se déroule sur une petite île bretonne, le première guerre mondiale vient de débuter et elle a réquisitionné tous les hommes valides de l'île. N'y reste, que les femmes, les enfants, les vieux et Maël, le pied-bot. C'est à ce dernier qu'on décide de confier le poste de facteur, il connaît parfaitement l'île, semble discret et manie parfaitement la bicyclette.

L'occasion pour Maël de prendre une revanche sur la vie. Lui, que tout le monde considère comme niais et simple d'esprit, devient celui qu'on attend tous les jours, le porteur de bonnes ou mauvaises nouvelles, celui qui écoute et qui devient très proche de toutes ces femmes sans hommes...l'histoire d'une tranche de vie assez surprenante...

 

Note:4

 

Publié par stelou - dans BD
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17 avril 2016 7 17 /04 /avril /2016 16:00
Sans gluten naturellement

De Valérie CUPILLARD

Editions la plage, septembre 2012

 

Je n'ai à priori aucun souci avec le gluten, mais dans le souci de manger plus sainement, j'ai emprunté ce livre afin de m'en inspirer.

L'auteur d'ailleurs parle plus ici de "régime hypotoxique" que de "régime sans gluten". Le principe est d'en écarter systématiquement:

-Le blé, le seigle, l'orge, l'avoine et le maïs.

-les laits animaux, le beurre, la crème, les fromages, les yaourts et les glaces

-les aliments trop cuits, remplacés par des aliments crus ou cuits à l'étouffée ou vapeur douce

Sont en revanche développées (...) les amandes, châtaignes, manioc, millet, noisettes, noix de cajou, noix de coco, patate douce, pomme de terre, pistache, quinoa, riz.

Il y a des idées pour tous les moments de la journée: petit-déjeuner, buffet, goûter, repas de fêtes, dessert...

J'ai recopié un certain nombre de recettes et j'ai déjà testé le cake banane-quinoa; que nous avons beaucoup aimé.

Le livre se décline en plusieurs chapitres, chaque chapitres étant consacré à un ingrédient spécifique: millet, soja, quinoa, sarrasin, riz, noix de coco, etc...

Comme toujours, une recette qui devrait plaire au plus grand nombre:

 

Petits-fours à la noisette

Ingrédients:

2 verres de poudre de noisette

2 oeufs

5 c à s de sirop d'agave ( ou de sirop de riz)

Pâte à tartiner chocolat-noisette ( ou purée de noisettes sucrées)

quelques noisettes entières

 

Mélangez la poudre de noisette avec les œufs entiers

Ajoutez 5 c à s de sirop d'agave

Versez dans des petites caissettes en papier et mettez au four à 200°C (th 6-7) pour 10 min.

Déposez 1c à c de pâte à tartiner sur chaque petit gâteau et décorez avec une noisette entière.

 

Variante: vous pouvez utilisez des noix à la place des noisettes

Publié par stelou - dans Cuisine
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16 avril 2016 6 16 /04 /avril /2016 18:33
Bienfaits et vertus du jeûne Une nouvelle voie thérapeutique?

Jeûner pour MAIGRIR

Jeûner pour SE DETOXIFIER

Jeûner pour SE SOIGNER

 

De Patricia RIVECCIO

Larousse, mai 2015

 

Ah, je vous entends déjà tous, vous venez de lire le titre de cet article et vous vous dites: Pâques est terminé et le jeûne également!

Et oui, lorsqu'on parle de jeûne on l'associe immédiatement à  la religion; mais est-ce que cette équation est encore d'actualité? Je ne crois pas. A l'heure actuelle il ne faut plus considérer le fait de jeûner comme une pénitence mais bien plus pour un bienfait . Une belle pause bien méritée qu'on offre à notre corps, à qui l'on fait subir toutes sortes d'aggressions internes et externes à longueur de temps.

Jeûner permet de se détoxiquer, de désencrasser notre corps et de se débarrasser de certaines maladies chroniques (hypertension, asthme, douleurs articulaires,etc..), mais qui permet également de mieux supporter une chimiothérapie. Enfin, cela apporte un mieux-être sur son humeur, son psychisme, son sommeil, une sensation de légéreté et une peau plus lumineuse.

 

"Jeûner quelques jours, c'est:

-Nettoyer et régénérer son organisme d'un mode de vie trop naturel

-Se libérer de ses dépendances, de ses habitudes

-Une occasion de repartir sur des bases saines

-Retrouver une vitalité, un tonus psychique et physiologique

-Perdre quelques kilos superflus (..)

-Avoir une vision plus claire de soi et de ce que l'on veut

-S'offrir un vrai temps de repos et de récupération pour le corps et l'esprit.

Jeûner, c'est faire un vrai cadeau à un organisme surchargé et fatigué!"

 

Est abordé aussi dans cet ouvrage le régime Kousmine. Ce médecin a mis en évidence que l'alimentation industrielle a contribué à l'apparition des maladies chroniques. D'où l'importance de consommer des produits sains, bios, de supprimer le sucre blanc, de réduire les protéines animales, d'avoir une bonne hygiène intestinale et  d' adopter un régime acido-basique,...

 

Vous l'aurez compris cet ouvrage est vraiment bien fichu et reprend l'essentiel des infos à retenir et à appliquer! A consulter donc...

 

Note:5

Publié par stelou - dans Vie quotidienne
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11 avril 2016 1 11 /04 /avril /2016 20:40

Dans notre jardin a poussé un totem...

Les indiens sont là...

...à côté d'un tipi végétal...

Les indiens sont là...

Pour l'instant le tipi est ouvert mais d'ici cet été il devrait être entièrement fermé par des capucines, que nous avons glissées au pied de chaque tige de bambous...Les enfants se sont très vite appropriés ce nouvel espace de jeu...

L'idée a été glâné dans cet ouvrage-ci:

Le grand livre du jardin, Gallimard jeunesse, avril 2014

Les indiens sont là...
Les indiens sont là...

Plein de bonnes idées dans ce livre autour du jardinage, de la nature, des animaux, des activités ludiques et de la cuisine...

Et comme diraient mes loulous en feuillentant le dit livre: " et maintenant maman on fait quoi?..."

 

Note:5+

10 avril 2016 7 10 /04 /avril /2016 14:56
Sablés et biscuits si bons, si faciles!

Collection les petits chefs,

Editions Deux coqs d'or, mars 2014

 

Comme mes enfants, je suis une gourmande et rien de tel que des petits sablés maison pour égayer un 4h !!

Nous profitons toujours des vacances scolaires pour réaliser l'une ou l'autre recette; ici les enfants ont jeté leur dévolu sur les Spéculoos. J'avoue que personnellement ce ne sont pas mes préférés, mais l'objectif étant de faire participer les loulous en cuisine, il était normal qu'ils puissent choisir la recette...Et au final, ils sont nettement meilleurs que ceux du commerce!! et oui, j'ai goûté et apprécié ! Nous nous sommes empressés de photocopier la recette, elle fera partie de nos incontournables...pas d'inquiétude, on partage, voici le détail de la recette:

 

Pour 60 spéculoos, préparation à faire la veille: 20 min, cuisson: 20 min

 

Ingrédients:

350 gr de farine

250 gr de cassonade ou de sucre roux

250 gr de beurre mou

1 oeuf

1 c.à c. de cannelle en poudre

1 c. à c. de mélange 4 épices en poudre

1/2 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

 

Dans un saladier, mélange avec une cuillère en bois la cassonade, la cannelle et les 4 épices. Ajoute le beurre, l'oeuf, et mélange à nouveau jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.

Verse petit à petit la farine en pluie, la levure et le sel. Malaxe avec tes mains ou au fouet. Quand la pâte est bien souple, emballe-la dans un film plastique et laisse-la reposer 12h au réfrigérateur.

Sors la pâte du frigo. Pendant qu'elle ramollit, préchauffe le four à 180°C (th 5/6).

Farine ton plan de travail. Avec un rouleau, étale la pâte en une couche d'1/2 cm d'épaiseur. Puis utilise des emporte-pièces pour découper les formes que tu veux.

Dispose-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Il ne te reste plus qu'à faire cuire tes spéculoos 10 min.

 

Publié par stelou - dans Cuisine
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8 avril 2016 5 08 /04 /avril /2016 10:00
L'apocalypse selon Magda

De Chloé VOLLMER-LO & Carole MAUREL

Delcourt, janvier 2016

 

J' ai trouvé cette histoire d'une noirceure! Que c'est glauque, que c'est triste; en même temps avec un titre pareil, je ne sais pas ce que je m'imaginais...En ravanche j'ai bien accroché au graphisme et aux couleurs.

Magda vient de fêter ses 13 ans et d'éminents scientifiques viennent d'annoncer à la terre entière que cette dernière allait disparaître dans pile un an. Waouh!! Quelle nouvelle!! Que faire? : vivre comme avant?, dans son petit quotidien routinier comme si tout allait pour le mieux dans le meilleur des mondes, ou bien se révolter et vivre " à fond les ballons" en bravant tous les interdits avant de trépasser??...

ET nous, comment réagirions- nous face à une telle annonce???

 

Note:3

 

Publié par stelou - dans BD
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7 avril 2016 4 07 /04 /avril /2016 22:43
Thomas Face-de-rat et Amélie Mélasse

C'est les vacances, alors moi aussi je pioche dans les livres de mes enfants, histoire de mettre mon cerveau un peu au repos ^_^

Cette histoire est vraiment touchante et pleine de malice également. Le petit Thomas avait pour rituel de prendre le thé, tous les samedis en compagnie de sa voisine Mme Dumont. Malheureusement, au vu de son âge, cela a cessé un beau jour. Plus de Mme Dumont, plus de thé en sa compagnie et plus d' histoires et secrets  concernant ses parents à raconter. Sa maison est rapidement vidée, vendue et assaillie par une famille  dont la fille se prénomme  Amélie et qui fréquente la même école que Thomas. Mais coûte que coûte, Thomas a décidé de venger l'honneur de Mme Dumont et rien ni personne ne pourra l'effacer de sa mémoire, même en essayant de remplacer les pivoines par des rosiers! Très vite Thomas de vient Thomas Face- de -rat et Amélie, Amélie Mélasse; mais est-ce vraiment de la méchanceté ou tout simplement une première tentative d'approche pour s'apprivoiser???

 

Note:5

Publié par stelou - dans Jeunesse
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6 avril 2016 3 06 /04 /avril /2016 21:53
Série &quot;Max &amp; Lili&quot;

de Dominique de SAINT MARS & Serge BLOCH

Editions Calligram, depuis 1992

 

Cette série  se présente comme une bande dessinée mais sous un format de poche. Elle est destinée aux jeunes lecteurs ( je me suis rendue compte après coup que l'éditeur cible les 9-12 ans); pour ma part je pensais plus à des lecteurs débutants, selon les volumes il n' y a pas beaucoup de textes...

En revanche, les thèmes traités, le sont toujours de manière très objective et complète. D'ailleurs la collection s'intitule " ainsi va la vie". On suit  les aventures et  mésaventures de nos deux protagonistes, les petits tracas du quotidien, liés à l'école, la famille, les amis, mais aussi les craintes, les peurs, les joies, les découvertes, etc...C'est une manière habile d'aborder certains sujets avec ses propres enfants, ou c'est eux même qui vont trouver des réponses à leurs questions. Mes enfants les lisent avec avidité,  je pense même qu'ils en ont déjà lu qui n'étaient pas de leur âge!! Bref, à surveiller donc, toutes les lectures ne sont pas anodines...

 

Note:4

 

Publié par stelou - dans Jeunesse
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30 mars 2016 3 30 /03 /mars /2016 01:30
Tarte au chou et cumin

Tarte au chou et cumin

Recette recopiée à la va vite de la revue "cuisine et vins de France" N° ??. Testée dans la foulée et appréciée. Alors si vous aussi vous cherchez à innover dans le domaine du chou, cette recette est pour vous!

 

Pour 4 pers.

Garnissez un moule à tarte d'un rouleau de pâte brisée avec son papier de cuisson.

Piquez le fond à la fourchette.

Lavez et taillez en lanières le centre d'un petit chou vert. Faites les blanchir 5 min. à l'eau bouillante salée. Egouttez. Faites les revenir 10 min dans une sauteuse avec 20 gr de beurre et 125 gr de lardons fumés. Ajoutez une c. à c. de cumin en poudre, poivrez.

Laissez tiédir avant d'en garnir le fond de tarte.

Ajoutez 3 oeufs battus avec 3 c.à s. de  crème épaisse.

Enfournez pour 40 min. dans un four préchauffé à 180° (TH.6)

 

Bonne dégustation!

Publié par stelou - dans Cuisine
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24 mars 2016 4 24 /03 /mars /2016 21:08

de ANGE & DESMAREZ

Editions Soleil, 2009

 

J'ai lu cette série de "fantasy-médiévale" en 5 tomes en une soirée. En temps normale, je ne suis pas une grande lectrice de fantasy ( voire pas du tout); mais là sous forme de BD, on se laisse prendre au jeu.

J'ai beaucoup aimé le graphisme, les couleurs. Quant au thème il est accrocheur, même si il y a un côté surnaturel qui entre dans l'histoire.

Marie a douze ans, lorsque son village est rasé, pillé, les maisons brûlées, sa soeur Laure et ses parents assassinées; quant à Amaury, Lou et Armance ( ses autres frères et soeur) ils ont été kidnappés et réduits à l'esclavagisme. Elle jure de se venger.

15 ans s'écoule, Marie est une femme libre, volontaire et surtout une guerrière; elle livre régulièrement combat avec son frère d'arme William (un mercenaire ). A eux deux, ils affrontent "les dragons", des créatures étranges venues du côté obscur et que seul, un certain nombre d'initiés, dont Marie, peuvent percevoir leur présence. Cette capacité à lutter contre les forces du mal, est-elle à l'origine du massacre de sa famille quinze ans plus tôt?

 

Note:4

Marie des dragons T.1 à 5
Publié par stelou - dans BD
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